[해방촌 꼼모아] 미쉐린 프렌치 레스토랑 COMME MOA 비프웰링턴 맛집

 

 

 

 

비프웰링턴을 벼르고 벼르다  ,

 

 

 꼼모아 방문 

 

 

 

 

 

 

 

해방촌 꼼모아 

 

 

 

 

미쉐린 가이드 서울 2021 

 

 

 

 

 

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네이버 지도

 

 

 

 

영업시간 

 

월요일 휴무 

 

평일  18:00 - 23:00

 

주말   12:00 - 23:00 (BREAK TIME 15:00-18:00)

 

 

 

 

주차 불가 

 

 

(주변 공영주차장을 이용하세요  ※ 용산 2가 주민센터 공영주차장이 제일 가까운거 같아요)

 

 

 

 

★ 비프웰링턴 주문 예정시 미리 예약을 하고 예약금 5만원을 걸어주셔야 합니다 

    

 

 

 

 

 

 

김모아 셰프님

 

 

 

 

 

비프 웰링턴은 웰링턴 공작이 나폴레옹과의 전쟁에서 승리한 후 돌아와 먹었던 음식이라고 해요 

 

그래서 이름을 따서 비프 웰링턴 

 

(여러가지 설 중 하나랍니다)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

비프웰링턴이랑 같이 먹을 시그니처 메뉴 추천을 부탁드렸더니 

 

 

 

봉화농장 오리다리 꽁피 & 오렌지 당근퓨레 와 소고기 라구 파스타를 추천해주셨어요 

 

 

몽가 파스타는 익숙한 요리이니 오리다리꽁피로 선택 :)

 

 

 

 

 

 

 

먼저 나온 샐러드 

 

 

 

 

구여워 ♥

 

 

 

 

 

 

 

비프웰링턴 

 

 

 

비프웰링턴은 만드는데 하루 이상 걸린다고 들었어요 

 

 

그래서 예약금 받고 준비하시는거 같음 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

반응형

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부드러운 채끝에 버섯으로 만든 듁셀을 감싸고 (+프로슈토도 함께)  

 

 

페스츄리가 전체를 감싸주는 요리 

 

 

 

무겁고 진한 맛 ,

 

 

 

 

 

추천받은 오리다리꽁피와 오렌지 당근퓨레 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

셰프님이 안에서 요리하시다가 중간중간 나와서 테이블 둘러보시더라구요 

 

 

정성을 다하시는 모습 , 

 

 

 

 

 

 

또 가야징 

 

 

 

 

bye :)